5 полезных осенних салатов

Какую пользу способны принести нашему организму осенние салаты?

Осенние салаты приносят организму огромную пользу. Они дарят нам силы для того, чтобы могли пережить все прелести холодной и долгой зимы.

В рационе приверженцев здорового питания, а также тех, кто стремится избавиться от лишнего веса, вкусные осенние салаты просто незаменимы! Какие же осенние салаты считаются не только самыми вкусными, но и самыми полезными для нашего организма?

5 полезных осенних салатов

Самые полезные салаты из овощей и фруктов

  1. Салат из груш

    Груши идеально подойдут для приготовления салата, так как их вкус способен полностью раскрыться только в сочетании с другими фруктами. Для приготовления салата вам понадобятся руккола, груши, овечий сыр, лимон, белое сухое вино, кедровые орешки, тростниковый сахар, масло из виноградных косточек, соль и черный молотый перец.

    Сначала промойте и тщательно просушите листья рукколы. Затем снимите кожуру с груш, разрежьте фрукты и удалите из них серединку. Порежьте груши маленькими кусочками и сбрызните их соком половины лимона. Вылейте 150 мл вина на сковороду. И после того, как оно нагреется, добавьте в него 1 чайную ложку сахара. Пусть вино выпариться наполовину, после чего положите в него груши и проварите их до тех пор, пока они не станут коричневыми и мягкими. Нарежьте небольшими кусочками сыр. Выложите рукколу на тарелку, а на нее – уже все остальные ингредиенты. Взбрызните все маслом и лимонным соком.

  2. Салат из квашеной капусты

    Не одни только заморские вкусности способны порадовать наш организм атакой витаминов, микроэлементов, а также других полезных веществ. Салат из капусты, заготовленный впрок, будет радовать не один день ваши вкусовые рецепторы. Для приготовления этого салата натрите две достаточно крупные морковки на терке. Затем мелко нашинкуйте две средних размеров вилка капусты и смешайте ее с морковью. Высыпьте все в одну емкость и тщательно перемешайте. Добавьте в капусту пару ложек поваренной соли и одну ложку сахара. И снова все перемешайте. Добавьте в салат два лавровых листа и переложите все в банку. Три дня капуста стоит в помещение, а на четвертый уберите ее в холодильник.

  3. Салат Капрезе

    Осенние салаты прекрасны тем, что они полностью вобрали в себя всю чарующую прелесть осени и последних теплых солнечных лучей. Этот итальянский легкий и быстрый салат идеально подойдет в качестве разгрузочного блюда. Для его приготовления понадобятся помидоры, немного бальзамического уксуса, оливковое масло, сыр моцарелла, базилик и черный молотый перец. Промойте все ингредиенты и просушите. Все компоненты салата нарежьте небольшими кусочками и выложите, попеременно чередуя кусочки помидор с ломтиками сыра. Сбрызните салат оливковым маслом и украсьте базиликом.

  4. Вкусный салат из брокколи

    Салат из брокколи значительно укрепит ваше здоровье. Он идеально подойдет для тех, кто соблюдает диету или является убежденным вегетарианцам. Для салата вам понадобятся брокколи, оливки, болгарский перец, немного уксуса, оливковое масло и морская соль. Брокколи разделите на соцветия, проварите их три минуты в кипятке и охладите. Брокколи выложите в салатницу, добавьте к ней оливки и сладкий перец. Заправьте салат оливковым маслом, предварительно слегка сбрызнув его уксусом.

  5. Салат с сыром Фета и рукколой

    Полезные продукты потому-то так и называются, что приносят огромную пользу нашему организму и при этом не способствуют увеличению массы тела. Витаминный салат из свежей рукколы утолит даже самый сильный голод и при этом не испортит фигуру. Для его приготовления возьмите рукколу, красную луковицу, помидор, сыр Фета, зубок чеснока, оливковое масло, базилик, петрушку, половинку лимона и соль по вкусу. Помойте и обсушите рукколу, выложите ее в блюдо. Нарежьте лук тонкими полукольцами, а помидоры – дольками. Для заправки салата сделайте соус: измельчите чеснок, базилик и петрушку. Смешайте их с оливковым маслом и соком половинки лимона. Готовый салат посыпьте кусочками сыра Фета.